10月31日至11月3日，第二十一屆世界食品科技大會在新加坡舉行。伊利集團斬獲“全球食品工業(yè)大獎”，成為唯一獲獎的中國乳企，代表中國乳業(yè)贏得全球行業(yè)認可。

 

理查德·霍主席（左）和維什·普拉卡什教授（右）為伊利頒獎

 

 

獲獎證書及獎杯

 

世界食品科技大會是由國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）主辦，每兩年召開一次的食品行業(yè)權威會議。作為全球食品行業(yè)的年度盛會，本次大會吸引了來自70多個國家和地區(qū)的1500名業(yè)界代表出席。經(jīng)世界食品科技大會組委會嚴格評審，伊利旗下金典超濾牛奶憑借產(chǎn)品創(chuàng)新和創(chuàng)意設計，贏得評委一致認可，斬獲2022年度“全球食品工業(yè)大獎”。

頒獎典禮現(xiàn)場，國際食品科技聯(lián)盟主席維什·普拉卡什教授和世界食品科技大會主席理查德·霍共同為伊利頒獎。評審委員會對伊利給予了高度評價，“伊利持續(xù)投入創(chuàng)新研發(fā)，健康創(chuàng)新理念和生產(chǎn)制造水準令人印象深刻，伊利打造的健康產(chǎn)品，不僅滿足了消費者對營養(yǎng)健康的需求，還傳遞了更可持續(xù)的企業(yè)價值觀，讓我們看到了中國乳制品企業(yè)在科技創(chuàng)新上的強大競爭力。”

 

2022世界食品科技大會現(xiàn)場

 

對于本次獲獎，伊利集團總裁助理云戰(zhàn)友表示：“感謝世界食品科技大會將本年度‘全球食品工業(yè)大獎’授予伊利，這是對伊利創(chuàng)新探索的褒獎與認可，將激勵我們繼續(xù)前行，為全球消費者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務。”

近年來，隨著消費需求的多樣化，乳制品創(chuàng)新升級的節(jié)奏不斷加快。作為健康食品領域的龍頭企業(yè)，伊利始終秉承“不創(chuàng)新，無未來”的理念，堅持以消費者為中心，圍繞生產(chǎn)加工技術、營養(yǎng)健康功效、口味創(chuàng)新、包裝設計等方面，持續(xù)加大創(chuàng)新研發(fā)投入，創(chuàng)新成果持續(xù)引領行業(yè)發(fā)展趨勢。

 

金典超濾牛奶

 

本次獲獎的金典超濾牛奶，從超濾工藝、口感、包裝等多維度，重新定義了高端白奶原生營養(yǎng)新高度。在營養(yǎng)方面，通過超濾工藝將生牛乳濃縮出高倍營養(yǎng)，保留牛奶原生的高蛋白和高鈣，過濾多余的乳糖和鈉，減輕攝入負擔，實現(xiàn)1瓶牛奶、2倍營養(yǎng)；在工藝方面，采用瞬時殺菌技術，滿足消費者對牛奶口感的更高追求；在包裝方面，融入畢加索立體主義設計元素，并使用便攜的PET新包裝。多維度的創(chuàng)新突破，讓金典超濾牛奶一經(jīng)上市就獲得了消費者的關注與好評。

近年來，伊利加快實施創(chuàng)新戰(zhàn)略，已在全球設立15個創(chuàng)新中心，整合海內(nèi)外創(chuàng)新研發(fā)資源，取得了豐碩的實際成效。2021年，伊利研發(fā)投入同比增長23.39%，全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)前列。創(chuàng)新與國際化雙輪驅(qū)動，伊利旗下液奶、冷飲、酸奶、黃油等產(chǎn)品已在全球60多個國家和地區(qū)上市。在本屆大會舉辦地新加坡，伊利旗下安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、優(yōu)酸乳等多款產(chǎn)品已在當?shù)厣鲜?。其中，安慕希?019年在新加坡上市，已成為新加坡常溫酸奶品類領導品牌。

產(chǎn)業(yè)技術加速變革，唯有創(chuàng)新才能推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次斬獲全球食品工業(yè)大獎，伊利再次向全球行業(yè)展現(xiàn)硬核創(chuàng)新實力，引領中國品牌登上國際舞臺。未來，伊利將以品質(zhì)為基、創(chuàng)新為核、國際化為翼，加快企業(yè)發(fā)展步伐，為消費者的健康和營養(yǎng)全力護航，加快實現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。